Udsigt til forårsåbning af Café Laurits i Rønde
Rønde fik sig en længe savnet kvalitetscafé i juli sidste år, da boghandler Niels Trangbæk realiserede sin idé om en café med kaffe, forfriskninger og mad i tilknytning til sin nyistandsatte boghandel på Hovedgaden i Rønde.
Men driften af caféen var en stor mundfuld for den travle boghandler, som derfor har holdt caféen "ferielukket" i januar og februar.
"Vi er boghandlere og ikke caféfolk. Vi magtede ikke at drive begge dele, så vi tager os fremover af det vi har forstand på," fortæller Niels Trangbæk.
Formentlig kommer Café Laurits også til være lukket i marts, men Niels Trangbæk forventer, at en forpagter genoptager kaffeserveringen fra 1. april.
Mange savner caféen
En café har gennem flere år været et stort ønske i bybilledet i Rønde, men flere tilløb lukkede igen efter kort tid.
Derfor har der været store forventninger til Niels Trangbæks Cafè Laurits, som på festlig vis blev navngivet 21. december under medvirken af efterkommere til Røndes rutebilkonge, Laurits Jørgensen, som har lagt navn til caféen. Til stede var blandt andet Laurits Jørgensens oldebarn, fodboldspilleren Martin Jørgensen.
"Mange har spurgt om vi ikke snart åbner caféen igen," fortæller Niels Trangbæk.
Han forventer at salget af vin, øl, kaffé og is fortsætter side om side med cafédriften.
"Café Laurits skal fortsat drives med en kvalitet, som vi kan stå inde for," lover Niels Trangbæk.