Sur Smiley til Lækkeriet Market: Opbevarede madvarer for tæt på toilet
Lt Market Catering i Auning, også kendt som Lækkeriet Market, har fået en sur smiley og en bøde blandt andet for at opbevare fødevarer i forrummet til et toilet, hvor døren stod åben.
Det kan godt betale sig at have styr på de danske fødevareregler. Det har Lt Market Catering, der også går under navnet Lækkeriet Market, måttet sande efter endnu et besøg 6. januar af fødevarestyrelsens kontrollanter. Det endte med en række indskærpelser og en kontant afklapsning i form af en bøde på 7.500 kroner.
Det er blandt andet håndtering af fødevarer og egenkontrol, det kniber med.
»Der bliver opbevaret emballeret fødevarer i forrum til personaletoilet og døren til toilettet står åben,« fremgår det blandt andet af kontrolrapporten.
I den forbindelse fik butikken indskærpet, at fødevarer i alle led skal beskyttes mod kontaminering, der kan gøre dem uegnede eller direkte sundhedsfarlige at indtage, og derfor skal fødevarer ikke opbevares i nærheden af et toilet.
Nul egenkontrol
Også den lovpligtige egenkontrol af fødevarer og dokumentation heraf er der problemer med.
»Virksomheden har ikke dokumentation for udført egenkontrol for opbevaringstemperatur siden 1. oktober og til dags dato. Virksomhedens dokumentationsfrekvens siger en gang pr. uge,« lyder det i rapporten. De to indskærpelser medfører en række ekstra gebyrbelagt besøg af fødevarekontrollanterne.
Værst står det imidlertid til med mærkning og information. En stikprøve, kontrollanterne gennemførte i butikken, viste, at er fødevarer i butikken som mangler den fødevareinformation. Det gælder blandt andet for produkterne Masha and the Bear Chips, Tierpark kiks, Laima vanilas zephyr, Saldus kukuruzu traskuciai. Samtidig er der ingen mærkning på syltede agurker i en spand og seks forskellige slags kødprodukter i køleskabe i butikken.
Den forseelse udløste bøden på de 7.500 kroner.
Løftet pegefinger
Kontrolrapporten fra besøget 6. januar hos Lt Market Catering sluttes af med en løftet pegefinger om, at eftersom butikken har fået anmærkninger for overtrædelser af fødevarelovgivningen på tre af de seneste fire kontrolbesøg, er der ved gentagelser mulighed for at tage skærpede sanktioner i brug.
