Lækkerier på bordet til Økologisk Julemarked på Kalø

Kalø Økologisk Landbrugsskole har oplevet stor interesse fra stadeholdere fra nær og fjern, der vil vise flaget på lørdagens julemarked, fortæller forstander Nikolaj Houkjær.

Økologiske producenter og forhandlere fra hele landet er repræsenteret på markedet.

Desuden er der samlet et stort udvalg fra skolens eget økologiske landbrug.

Der er rig mulighed for at købe alt lige fra julevine, uldgarn, smykker, hudplejeprodukter, uldsweatre, julekager, økologisk børne- og voksentøj, brugskunst, bæredygtige ting til hjemmet og meget mere.

På markedet vil der være underholdning med julemusik, Nissesafari i Kalø skovene, workshops for de små og mange andre børnevenlige aktiviteter.

Eleverne i ilden

Fra skolens køkken serveres økologiske andeburgere, økopizzaer fra stenovn, hjemmebagte æbleskiver, julegløgg og andre julelækkerier.

»Vi glæder os altid til den første lørdag i december for det er forbundet med vores Kalø tradition – økologisk julemarked. Vi forsøger hvert år at gøre lidt ekstra og udvikle nye tiltag. I år er der flere workshops, hvor man blandt andet kan lave sine egne bi-vokslys fra skolens egne bistader på Kalø. Endnu et bæredygtigt tiltag hvor intet går til spilde - selv efter at bierne er færdige med arbejdet bruger vi resterne. Det er lige i vores ånd,« siger Nikolaj Houkjær.

Det er skolens egne elever, der står for afviklingen af julemarkedet.

Det sker som et led i deres uddannelse, at de opnår kompetencer inden for events, afsætning, økologisk fødevareproduktion, lokalt samarbejde m.m.

Skolen har samme dag åbent hus for kommende potentielle elever, hvorfor alle skolens nuværende og fremtidige uddannelser er repræsenteret. Derfor kan man møde studievejledere og få en snak om skolens uddannelser samt rundvisning på skolen.

Adgang til det økologiske julemarked er naturligvis gratis. Det foregår i tidsrummet kl. 10-16.