26-årige Julia Ring Olsen, opvokset i Auning, kunne efter en uventet drejning op til finalen i Masterchef Jul tl sidst hæve trofæet som bevis på sine store evner i et julekøkken. Foto: TV3/ Lars E. Andreasen

26-årige Julia Ring Olsen, opvokset i Auning, kunne efter en uventet drejning op til finalen i Masterchef Jul tl sidst hæve trofæet som bevis på sine store evner i et julekøkken. Foto: TV3/ Lars E. Andreasen

Julia tog revanche og blev julemadens mesterkok

Vinderen af juleudgaven af tv-programmet Masterchef fandt sin interesse for mad i hjemkundskabslokalerne på Auning Skole

Af
Simon Carlson

Auning Der var ikke rigtig noget at tage fejl af i ansigtsudtrykket. Efter 26-årige Julia Ring Olsen på ganske overbevisende manér havde vundet den næstsidste konkurrence i årets juleudgave af TV3-programmet 'Masterchef' over sine to tilbageværende konkurrenter, regnede hun stærkt med, at der nu kun skulle være en kombattant tilbage, som skulle overvindes i finalen, for at hun kunne hæve trofæet som vinder. Da dommerne besluttede, at alle tre tilbageværende deltagere fik lov at komme i den endelige finale panorerede kameraet over på Julia Ring Olsen, der ikke just lignede en, der havde set den udvikling komme. Eller var helt tilfreds med den for den sags skyld.

"Der er faktisk blevet klippet en sætning ud af programmet. Jeg fortalte dem, at jeg stod med en temmelig ambivalent følelse, for det betød jo, at jeg mistede min sikre andenplads, fordi pludselig var tre i finalen. Mit mål var at gøre det bedre end sidst, hvor jeg fik en tredjeplads, så et eller andet sted ville jeg være tilfreds med at blive nummer to. Den glæde forsvandt lige et øjeblik," fortæller Julia Ring Olsen smågrinende i telefonen, inden hun færdiggør fortællingen.

Julia Ring Olsen sammen med sine modstandere i finalen Danni Rask og Jason Valentin Christensen. Ifølge den nykårede vinder er det lige så meget samværet med de øvrige deltagere som den samlede sejr, der gjorde det fedt at deltage i tv-programmet. Foto: TV3/ Lars E. Andreasen

Julia Ring Olsen sammen med sine modstandere i finalen Danni Rask og Jason Valentin Christensen. Ifølge den nykårede vinder er det lige så meget samværet med de øvrige deltagere som den samlede sejr, der gjorde det fedt at deltage i tv-programmet. Foto: TV3/ Lars E. Andreasen

"Den udvikling gjorde altså lidt ondt. På den anden side tænkte jeg også, at det ville være fedt at slå drengene i finalen."

Hjemkundskab i Auning

Som sagt så gjort. Julia Ring Olsen er årets vinder af Masterchef Jul. Mange i det vestlige Djursland vil sikkert genkende den smilende, lyshårede mad-entusiast, for det er i Auning, hun igennem det meste af livet har samlet passionen og nysgerrigheden for mad til sig. Her er hun opvokset, og Julia Ring Olsen boede i Auning indtil for godt fem år siden, da hun rykkede til hovedstaden for at studere.

Det var gode gammeldags retter, som for eksempel frikadellen, der gjorde Julia Ring Olsen nysgerrig på madens verden i hjemkundskabslokalerne på Auning Skole. Foto: TV3/ Lars E. Andreasen

Det var gode gammeldags retter, som for eksempel frikadellen, der gjorde Julia Ring Olsen nysgerrig på madens verden i hjemkundskabslokalerne på Auning Skole. Foto: TV3/ Lars E. Andreasen

"Men det startede med hjemkundskab på Auning Skole. Det var sjovt. Selv om det altid var en masse retter fra 80'erne, vi skulle lave, så fandt jeg ud af, at man sagtens kunne være kreativ med det. Jeg startede vist også min første mad-blog som 14-15-årig," noterer Julia Ring Olsen.

Det gjorde naller

Tidligere på året blev Julia Ring Olsen også kendt i en lidt bredere offentlighed, da hun kom med i Masterchef 2019. Det var her hun første gang viste det madglade tv-publikum sine evner, der endte med den føromtalte tredjeplads, som hun senere fik chancen for at revanchere i juleudgaven af programmet.

"Der er jo 100.000 kroner til vinderen af Masterchef, så det gjorde lidt naller at blive nummer tre. Derfor kunne jeg heller ikke sige nej, da de spurgte, om jeg havde lyst til at være med igen," konstaterer Julia Ring Olsen med et grin.

Mad på levevejen

Der fulgte dog ingen monetære gevinster med sejren og trofæet i Masterchef Jul. Ikke endnu i hvert fald.

Den madblog, Julia Ring Olsen startede som 14-15-årig, blev nemlig ikke hendes sidste, og i takt med den stadig stigende interesse i madlavning, har hun fyldt mere og mere indhold og hjemmeudviklede opskrifter på sin nuværende madblog Onekitchenblog.com.

Passionen for madlavning har således overtaget pladsen på levevejen fra det studie i ægyptologi, som hun rejste til København for. Hun kan dog skrive bachelor i ægyptologi på cv'et, men hun lever i dag af at være madblogger. Derfor håber hun også, at sejren i Masterchef Jul kan være med til at skabe endnu mere opmærksomhed om hendes blog og ikke mindst hendes evner i at udvikle og formidle sin mad-passion.

Julia Ring Olsen i gang med den dessert, der i finalen var med at give hende den samlede sejr. Desserter - og særligt is - er blandt den 26-årige Masterchefs kernekompetencer. Foto: TV3/ Lars E. Andreasen

Julia Ring Olsen i gang med den dessert, der i finalen var med at give hende den samlede sejr. Desserter - og særligt is - er blandt den 26-årige Masterchefs kernekompetencer. Foto: TV3/ Lars E. Andreasen

"Jeg drømmer om at leve af at lave mad. Ikke i køkkenet 12-14 timer om dagen. Det kan min ryg ikke holde til. Men drømmen er at leve af bloggen og udgive kogebøger, og der håber jeg da på, at deltagelsen i Masterchef kan være med til at åbne nogle døre," siger Julia Ring Olsen, som håber på, at hun allerede kan udkomme med en kogebog af en art til næste år.

"Jeg tror på det. Jeg troede jo for eksempel aldrig, jeg ville kunne lave nogle af de rette fra Masterchef på 45 minutter, men det kan altså lade sig gøre, hvis man skal," griner den nykårede Masterchef.

Publiceret 02 December 2019 08:37