De mange fine slagterprodukter kommer bedre til deres ret i den nye butik på Hovedgaden 104. Foto: John Pedersen

De mange fine slagterprodukter kommer bedre til deres ret i den nye butik på Hovedgaden 104. Foto: John Pedersen

Kunderne finder vej til Slagter Drachmanns nye butik

Udvidet åbningstid, flere medarbejdere efter flytningen til støre lokaler på Hovedgaden 104

Af
John Pedersen

ALLINGÅBRO Det er blevet en helt igennem "win-win" for slagtermester Bo Drachmann, der har flyttet sin butik nogle hundrede meter op ad Hovedgaden i Allingåbro.

Efter han er rykket ind i lokalerne, der tidligere var MadExpressens domicil i Allingåbro på Hovedgaden 104, har han beholdt sine mange trofaste kunder men har også fået en del nye.

"Så selv om man kan sige at det gået lidt op ad bakke, så har det faktisk været et plus på alle måder. Vi kan ikke mærke at vi har mistet kunder, men vi kanse at vi får flere nye".

De klart forberede parkeringsfaciliteter med p-pladser på begge sider af butikken og foran er et stort plus, som givet får en del nye kunder til at holde ind hos Slagter Drachmann.

Tre ekstra medarbejdere

Bo Drachmann kan i denne tid fejre tre år med slagterbutik i Allingåbro og flytningen af selve butikken til større lokaler på Hovedgaden 104 har også gjort det muligt at udvide medarbejderstaben med tre.

"Vi har næsten samme areal til selve butikken men kan præsentere vores produkter meget bedre i den nye butik", konstaterer Bo Drachmann.

Den nye butik er klart mere indbydende for kunderne, da den er lidt mere aflag i modsætning til den gamle nærmest kvadratiske butik.

"Vi ønsker ikke en meget større bevidst. Det er meget bevidst for vi ønsker ikke at få sådan et supermarkedsagtigt præg i butikken".

Udvider åbningstid

Og så er der blevet meget mere albuerum i selve køkkeafdelingen og med store og fine køle- samt frysefaciliteter tæt på, så der også kan spares en del "trafik" internt i produktionen.

Det kommer ikke mindst dsen ganske store mad-ud-af-huset produktionen til gavn.

Selve køkkenafdelingen er omkring 100 kvadratmeter

I forbindelse meed flytningen er der også sket en større udvidelse af åbningstiden.

Slagter Drachmann holder nu åbent fra mandag til fredag fra klokken syv til 17 og lørdag fra klokken 8 til 13.

Tidligere holdt slagterbutikken lukket mandag.

Der er også udvidet med mad-ud-af-huset alle ugens syv dag.

Selve slagteaktiviteten forbliver i de hidtidige fasciliteter nede midt i byen i slagtehuset på Hovedgaden 28.

Publiceret 08 May 2019 11:30