Gammel Estrup byder op til efterårshygge med æblemosteri

Gæsterne på Gammel Estrup kan lave deres egen unikke æblemost med familien i efterårsferien med selvplukkede æbler fra den historiske æblehave.

Artiklens øverste billede
Man kan plukke mange forskellige typer æbler og lave sin egen unikke most, de forskellige æblesorter giver forskellig smag afhængig af kombinationer. Foto: Gammel Estrup Danmarks Herregårdsmuseum

For omkring hundrede år siden var æblehaven stadig en vigtig del af herregårdens husholdning, og det gav tjenestefolkene en del arbejde, når de skulle forberede sig til vinteren. Gartneren skulle plukke og indsamle æbler,og husjomfruen, der passede køkkenet, skulle for eksempel sylte.

Æblerne indgik i forskellige retter, som husjomfruen lavede, og kunne serveres løbende hele året.

Det kan man læse i en pressemeddelelse fra Gammel Estrup, der fortæller om deres æblerige efterårsferieprogram.

»Med vores æblemosteri vil vi gerne fortælle historien om, hvordan herregården var selvforsynende førhen. Man kunne sådan set skaffe det meste til husholdningen fra egen jord og avl, og der var ikke ret langt fra jord til bord. I denne tid med stigende priser og økonomisk krise giver det ekstra god mening at have fokus på, hvad man selv kan dyrke og lave ud af havens frugt, så vi håber at se mange æbleglade familier herude i efterårsferien,« fortæller Simone Wildau Sauter, der er museumsformidler ved Gammel Estrup Danmarks Herregårdsmuseum.

Orangerierne på Gammel Estrup er indrettet som æblemosteri i efterårsferien. Herregårdens æblehave har mange forskellige æblesorter, og æblerne dyrkes økologisk. Foto: Gammel Estrup Danmarks Herregårdsmuseum.

Alle kan være med til at lave æblemost i Orangeriet, der har åbent alle dage i perioden 15.-23. oktober kl. 10.30-16.30. Det koster 50 kr. at fylde en kurv med æbler, som bliver til omkring 1 liter æblemost. Flasken med æblemost får man med hjem i en fin glasflaske.

I Herregårdskøkkenet har man mulighed for at følge arbejdet med at bage kage fra historiske opskrifter – blandt andet med sæsonens frugt.

Husjomfruen sælger desuden kage samt varm kakao og kaffe fra Madam Blå. De mindste kan komme på en særlig bogstavjagt, og besøger man museet om tirsdagen, kan man desuden følge den frivillige sygruppes arbejde med at sy historiske dragter.


Vil du hver dag modtage de væsentligste nyheder fra Norddjurs direkte i din indbakke? Tilmeld dig gratis Lokalavisen Norddjurs' nyhedsbrev - klik her, indtast din mailadresse, find Norddjurs på listen og tryk tilmeld.
d

Giv adgang til en ven

Hver måned kan du give adgang til 5 låste artikler.
Du har givet 0 ud af 0 låste artikler.

Giv artiklen via:

Modtageren kan frit læse artiklen uden at logge ind.

Du kan ikke give flere artikler

Næste kalendermåned kan du give adgang til 5 nye artikler.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke gives videre grundet en teknisk fejl.

Ingen internetforbindelse

Artiklen kunne ikke gives videre grundet manglende internetforbindelse.

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du give adgang til 5 låste artikler om måneden.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Denne funktion kræver Digital+

Med et abonnement kan du lave din egen læseliste og læse artiklerne, når det passer dig.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke tilføjes til læselisten, grundet en teknisk fejl.

Forsøg igen senere.

Del artiklen
Relevant for andre?
Del artiklen på sociale medier.

Du kan ikke logge ind

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, men vi har sørget for, at du har adgang til alt vores indhold, imens vi arbejder på sagen. Forsøg at logge ind igen senere. Vi beklager ulejligheden.

Du kan ikke logge ud

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, og derfor kan vi ikke logge dig ud. Forsøg igen senere. Vi beklager ulejligheden.