Hvorfor ta' til Skagen, når Ebeltoft er sagen?

»Hvis man hører til en af dem, der tilfældigvis ’missede’ Skagen i uge 29, og dermed heller ikke fik oplevet det traditionsrige rendez-vous omkring Ruths Hotel, har der heldigvis været rigeligt med trøst at hente i det lokale miljø på Havnen i Ebeltoft.

Godtfolk med hang til mere jordnære forlystelser har nemlig haft de bedste betingelser for at samles og udfolde sig på det, der til dagligt udgør parkeringspladsen Hos Walter, men som på fornem vis og helt selvfølgeligt ved særlige begivenheder med rette kan bære det mere poetiske navn: Walter´s Torv.

Med de tilbagevendende happenings spredt over fem torsdag her i sensommeren har Hos Walter i samklang med Den Stolte Slagter fra Grenå formået at skabe en ganske særlig stemning, der er blevet et tilløbsstykke af helt overvældende dimensioner, - og stærkt vanedannende.

Fastboende såvel som en stor skare af turister er strømmet til i hobetal, og delikate smagsprøver både i fast og flydende form er blevet uddelt rundhåndet til tonerne af god, traditionel jazz frembragt i bedste stil af en flok entusiastiske Sonny Side Swing-musikere.

Slagter-Tage’s kyndige frembringelse af dagens ret med rigelige mængder af velduftende, helstegt pattegris garneret med tilbehør er hver gang nærmest blevet revet væk og indtaget ved de opstillede langborde, hvor timerne bare forsvandt befriende let og ubesværet, mens alle hyggede sig, og Gårdbryggeriets øl-anlæg til tider kom gevaldigt på overarbejde for at kunne indfri tørstige sjæles forventninger til et glas svalende fadøl. Næsten som på bestilling udeblev sensommerens ofte så lunefulde omskiftelighed i vejret til fordel for eftermiddage med et livgivende sol-flimmer, der dansede uhindret hen over et opstemt publikum. Hvor heldig har man lige lov at være som initiativtager til et så stort anlagt, udendørs arrangement?

Stemningen har været formidabel hele vejen igennem, og folk kommer hinanden ved, - nogen så meget, at der ikke er langt fra, at de nærmest er i familie med hinanden - eller i alt fald kender nogen, der kender nogen! Herlige eftermiddage på Havnen og gode minder at huske tilbage på, når dagene går på hæld og Ebeltoft igen kommer til at ligne en slumrende værtsby, der samler kræfter og bare venter på næste års indryk af forventningsfulde turister.«